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ル・ルスティック プチマンステール[200g]Le Rustique Petit Munster
マンステールはフランスの東部、ドイツとの国境にほど近いグラン-テスト地方ヴォージュ山脈で作られる、フランスを代表するウォッシュタイプのチーズです。
昔、修道院で造られたと言われています。固めたチーズの周りを塩水で洗い、熟成させた外皮はオレンジ色をおびていて、少し刺激的な香りがします。しかし、チーズの中身はねっとりと弾力があり、ミルクのうまみが口の中に広がります。
ル・ルスティック プチマンステール(Le Rustique Petit Munster 200g)は、うまみを凝縮したコクとミルキーな味が特徴です。クセの強いウォッシュタイプのチーズが苦手な方でもお召し上がり頂けます。
ル・ルスティックブランドの定番ギンガムチェックのデザインはル・ルスティック プチマンステールはオレンジと白のギンガムチェックです。
そのまま召し上がるのはもちろんのこと、茹でたじゃがいもと合わせたり、グラタンのように焼いてもお楽しみいただけます。
同じ産地のフルーティーな白ワインのリースリングやゲベルツトラミネールとの相性は抜群です。
ル・ルスティック プチマンステール 200gはグラン-テスト地方の工場で作られています。
- 成分（100g中）
- 熱量：319kcal ／ 脂質：27g ／ たんぱく質：18g ／ 炭水化物：1g ／ 食塩相当量：1.9g
Recipe この商品のレシピ
ル・ルスティック マンステールのタルティーヌ
- 材料
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ル・ルスティック プチマンステール
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カンパーニュ（スライス）
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お好みのハム、ソーセージ類
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コルニッション（きゅうりのピクルス）
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シュークルート（ザワークラウト）
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バター（食塩不使用）
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キャラウェイ
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作り方
- 材料を器に盛り合わせる。
- カンパーニュにバターを塗り、食材を自由にのせていただく。
- レシピ作成：
- フードコーディネーター ナガタユイ
カンパーニュで作るシンプルなタルティーヌは、お好みのハムやソーセージ、シュークルートと一緒に合わせてみましょう。
キャベツを乳酸発酵させたフランス版お漬物「シュークルート」の酸味で、コクのあるマンステールが後味よくいただけます。
マンステールにキャラウェイを合わせるのは、現地ではおなじみの食べ方です。
少量で、香りのアクセントが楽しめます。