PICKUP PRODUCTS ル・ルスティックの商品
ル・ルスティック カマンベール[230g]Le Rustique Camembert
フランス ノルマンディー地方カマンベール村で誕生し、今や日本でもすっかりおなじみの白かびタイプのチーズです。
ル・ルスティック カマンベールは本場フランスで多くの人々に親しまれているカマンベールです。
ル・ルスティックカマンベールは1975年にジャン・ヴェリエ氏によって開発された、ル・ルスティックブランド第一号のチーズです。本場無殺菌乳のカマンベールチーズを熟知したジャン・ヴェリエ氏は、伝統的な技術をもとに、ノルマンディー産の生乳を使い、本格的な風味とクリーミーな味わいが特徴のオリジナルレシピを完成させました。独特な風味、口の中で溶けるような食感を作りだしています。オリジナルの秘密のレシピは40年経った今日も大事に守られています。
１９７７年以降現在も高品質カマンベールチーズとして、フランスのトップクラスのシェアを持つカマンベールチーズの代表格となりました。
現在、CF&R社のノルマンディーの工場で製造されています。
- 成分（100g中）
- 熱量：268kcal ／ 脂質：20g ／ たんぱく質：21g ／ 炭水化物：1g ／ 食塩相当量：1.6g
Recipe この商品のレシピ
ル・ルスティック カマンベールチーズケーキ アメリカンチェリーとプラムのジャム
ル・ルスティック カマンベールチーズケーキ アメリカンチェリーとプラムのジャム
- 材料（2〜3人分）
-
ル・ルスティック カマンベール230g
1個バター（食塩不使用）
20gアメリカンチェリー
15〜20個プラムのジャム
50gミント
適量
作り方
- ル・ルスティックカマンベールは横から半分に切る。
- アメリカンチェリーは種を取る。
- バターは薄くスライスし、1の下側のカマンベールの全体に並べる。次に2を並べ、その上にプラムのジャムをのせ、上側のカマンベールではさむ。
- 上面に残りのアメリカンチェリーとミントを飾る。
- フライパンから食パンを取り出し、温かいうちにカマンベールを乗せる。
焼きル・ルスティックカマンベールのサラダ 焼きリンゴとチョリソーをのせて
焼きル・ルスティックカマンベールのサラダ 焼きリンゴとチョリソーをのせて
- 材料（2〜3人分）
-
くるみとレーズンのカンパーニュ
2枚（30g×2）バター（食塩不使用）
20gはちみつ
大さじ1りんご
1/4個ル・ルスティック カマンベール
230g 1/5個ルッコラ
1パック（約40g）チョリソー
適量くるみ（ロースト）
適量EXVオリーブオイル
大さじ1はちみつと黒こしょうのマヨソース※
適量*りんごは紅玉かジョナゴールドがおすすめです。
作り方
- くるみとレーズンのカンパーニュは1枚を4等分に切り、片面にバター（材料の1/4量）を塗る。ル・ルスティックカマンベールは8等分に切り、カンパーニュにのせる。
- りんごは7㎜角に切る。フライパンに残りのバターを溶かし、リンゴを炒める。はちみつも加えてさらに炒める。
- オーブントースターで1を焼く。ル・ルスティック カマンベールが溶けたら取り出す。
- 器にルッコラを盛り、3をのせ、2をのせ、薄くスライスしたチョリソー、粗く砕いたくるみをのせ、全体にEXVオリーブオイルをかける。お好みではちみつと黒こしょうのマヨソースをかけていただく。
※はちみつと黒こしょうのマヨソース
マヨネーズ大さじ2にはちみつ小さじ2と粗く挽いた黒こしょうを合わせる
パンの上でとろりととろけたカマンベールが美味。バターでソテーしたりんごの甘みとピリ辛チョリソーの味わいのコントラストも絶妙です。
ル・ルスティックカマンベールとハムのクルミパンサンド はちみつペッパーマヨソース添え
ル・ルスティックカマンベールとハムのクルミパンサンド
はちみつペッパーマヨソース添え
- 材料（1個分）
-
くるみパン
1個（70g）バター（食塩不使用）
6gルッコラ
ルッコラ 4gハム
20gル・ルスティック カマンベール
230g 1/8個はちみつと黒こしょうのマヨソース※
適量
作り方
- くるみパンは横から切り込みを入れ、内側にバターを塗る。
- 1にルッコラ、ハム、ル・ルスティックカマンベールを順にはさむ。
- はちみつと黒こしょうのマヨソースをお好みでかけながらいただく。
※はちみつと黒こしょうのマヨソース
マヨネーズ大さじ2にはちみつ小さじ2と粗く挽いた黒こしょうを合わせる
くるみパンとの相性が抜群です。はちみつと黒こしょうをたっぷり合わせたマヨソースがアクセントに。
カマンベール好きにはたまらない、大人のチーズケーキです。
お好きなサイズにカットしてそのままお召し上がりください。