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PICKUP PRODUCTS ル・ルスティックの商品

ル・ルスティック プチカマンベール Le Rustique Petit Camembert

ル・ルスティック プチカマンベール[140g]Le Rustique Petit Camembert

フランス、ノルマンディー産の厳選された契約農家の生乳で作られたル・ルスティックプチカマンベール。 ル・ルスティックらしい木箱、ギンガムチェックペーパーの可愛らしいパッケージに入っています。

小さいサイズが嬉しいル・ルスティックプチカマンベールは、ル・ルスティックカマンベール250gと同じノルマンディー地方で作られていますが、250gよりも少しだけ乳脂肪分が高く、よりクリーミーなタイプのカマンベールです。

熟成がすすむにつれて外側から柔らかく、なめらかになってきます。濃厚なミルク感と豊かなコクがありながらも、強すぎずバランスのよいカマンベールです。

ワインとの相性はもちろんのこと、クラッカーやフルーツと一緒にオードブルとしてお楽しみいただけます。

成分(100g中)
熱量:292 kcal / 脂質 : 23.5g /たんぱく質 : 19g / 炭水化物 : 1g / 食塩相当量 : 1.3g

Recipe この商品のレシピ

「ル・ルスティック プチカマンベールのまるごとカマンベールフォンデュ」

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材料
  • ル・ルスティック プチカマンベール 1個

  • お好みのパン 適量

  • 黒こしょう 少々

  • はちみつ 少々

作り方

1.お好みのパンを一口サイズに切り、軽くトーストする。
2.ル・ルスティック プチカマンベールはナイフで上面の8㎜程度内側に切り込みを入れて表皮を薄く切り取る。小皿にのせてラップでふんわりと包み、電子レンジで1~2分加熱する。途中様子を見ながら中がとろとろに溶けたら取り出す。(プチカマンベールはオーブントースターで溶かしてもよい。その場合は、アルミホイルで全体を包む。)
3.2をル・ルスティックプチカマンベールの木枠に戻し、1と一緒に器に盛る。
4.ル・ルスティック プチカマンベールにはちみつと黒こしょうを少量かけ、パンに付けていただく。
ル・ルスティックプチカマンベールの小さなサイズを活かしてまるごと作るチーズフォンデュは、思いついたらすぐに作れるのが魅力です。
クリーミーでリッチな味わいのプチカマンベールは、溶かして食べてもとびきりのおいしさです。黒こしょうとはちみつをかけて、味わいにアクセントを付けるのもおすすめです。
パンを添えるだけで、おしゃれな一皿の完成です。

ル・ルスティック プチカマンベールとプラムのサラダ

材料
  • ル・ルスティック プチカマンベール 1個

  • プラム 2個

  • ベビーリーフ 1パック(50g)

  • ルッコラ 1/2束(50g)

  • くるみ(ロースト)大さじ2

  • EXVオリーブオイル 大さじ1~2

  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. ル・ルスティックプチカマンベールは12等分に切る。プラムは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
  2. 洗って水切りしたベビーリーフとルッコラと1を器に盛る。EXVオリーブオイルを全体にかけ、黒こしょう少々と粗く刻んだくるみをのせる。
*お好みではちみつを少量かけてもおいしくいただけます。
ル・ルスティックプチカマンベールのクリーミーな味わいはフルーツとも相性抜群です。
季節のフルーツと合わせたサラダは、オリーブオイルと塩こしょうをかけるだけ。
ドレッシングなしでもおいしくいただけます。
夏はプラムや桃、ぶどうで、秋にはりんごや洋梨と合わせ、春にはいちごでも。お好みで生ハムやサラミを加えるのもよいですね。
レシピ作成:
フードコーディネーター ナガタユイ